ჩვენი ისტორია
ერეკლე II, ქართლ-კახეთის მეფე
ფალავნის ღვინოების ისტორია იწყება XVIII საუკუნის დასაწყისიდან. 1743 წელს ქართლ-კახეთის მეფემ ერეკლე II- მ გააუქმა არაგვის საჰერცოგო და თავადი ბეჟან ერისთავი დასახლდა სოფელ ქისტაურში. მან გააცოცხლა განადგურებული სოფელი და 1780 წლიდან კახეთში პოპულარული გახდა მისი მარნები.
ბეჟან ერისთავის შთამომავალს, ცნობილ მწერალს რაფაელ ერისთავს, ხშირად სტუმრობდნენ აკაკი წერეთელი, ილია ჭავჭავაძე, მარი ბროსე, ვაჟა ფშაველა, არნოლდ ზისერმანი და მრავალი სხვა გამოჩენილი ადამიანი.
რუსეთის იმპერატორი ალექსანდრე III
1888 წელს რუსეთის იმპერატორი ალექსანდრე III ეწვია ცნობილ მარანს. ცნობილია, რომ საქართველოში მოგზაურობის შემდეგ ალექსანდრე III- მ საბოლოოდ უარყო უცხოური ღვინოები და მხოლოდ ქართულ და ყირიმის ღვინოებს სვამდა.
გასაბჭოების შემდეგ ერისთავების სახლი, ღვინის მარანი და ვენახები სახელმწიფო საკუთრებაში გადავიდა. ღვინოზე მოთხოვნა სტაბილურად იზრდებოდა, ამიტომ წარმოება გაფართოვდა და 1954 წელს ქისტაურში გაიხნსა ახალი დიდი ღვინის ქარხანა.
ანზორ ქიბროწაშვილი
გორბაჩოვის ანტიალკოჰოლური კამპანიის შემდეგ ღვინის ქარხანამ გარკვეული პერიოდი შეწყვიტა მუშაობა, მაგრამ 1995 წელს იგი შეიძინა და განაახლა მსოფლიოში ცნობილმა ქართველმა ძიუდოისტმა ანზორ ქიბროცაშვილმა. დღესდღეობით ლეგენდარული მეღვინეობის დიდი ისტორია გრძელდება იმავე ადგილას ქისტაურში.
ფალავანი დღეს
სიახლეების მუდმივი ძიება და მისწრაფება არის პალავანის განვითარების და პროგრესის განუყოფელი ნაწილი მისი დაარსებიდან დღემდე.
დღეს ფალავანი ფლობს 120 ჰექტარ კერძო ვენახებს საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში, მათ შორის უნიკალურ მიკროზონებს, როგორიცაა მუკუზანი, ქინძმარაული და წინანდალი.
კომპანია აღჭურვილია მსოფლიოში ცნობილი კომპანიების მანქანებით, როგორებიცაა Della Toffola, Krones, Cavagninno & Gatti და Seitz Enzinger Noll. ჩამომსხმელი ხაზის სიმძლავრე არის 2500 ბოთლი საათში. ჩვენი საკუთარი ლაბორატორია, სერტიფიცირებული საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად, ატარებს ყველა საჭირო ტესტს. მრავალწლიანი გამოცდილების მქონე მაღალკვალიფიციური ენოლოგები ახორციელებენ პერსონალურ კონტროლს და ატარებენ პერსონალურ პასუხისმგებლობას პროდუქტის ხარისხზე.
ფალავანის მთავარი მეღვინე ირაკლი ნანეიშვილი მემკვიდრეობითი მეღვინეა და შედის ქართველი მეღვინეების საუკეთესო ათეულში. ინოვაციისა და პროდუქციის მაღალი ხარისხისკენ სწრაფვის შედეგად, ფალავანის ღვინოებმა არაერთხელ მიიღეს საერთაშორისო ჯილდოები.