Премиум Белое Сухое

Тип вина: Белое сухое вино
Происхождение: микрозона Ахмета, регион Кахетия
Сорт Винограда: 100% Мцване
Урожайность: 5 тонн на Га
Алкоголь: 12%

Вино производится из винограда Мцване, собранного с определенных участков, на которых в начале августа был произведен зеленый сбор и искусственно уменьшена урожайность в 2 раза, что в свою очередь позволило улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце сентября виноград вручную собирается и сортируется перед дальнейшей обработкой. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В последствии, вино выдерживается в цистернах, а после розлива и в бутылках при контролируемых температуре и влажности. Вино отлично сочетается с не выдержанными мягкими сырами, зеленым салатом, морепродуктами и мясом птицы и рыбы.