Премиум Красное Сухое

Тип вина: Сухое красное вино
Происхождение: микрозона Ахмета, регион Кахетия
Сорт Винограда: 100% Саперави
Урожайность: 5 тонн на Га
Алкоголь: 12%

Вино производится из винограда Саперави, собранного с определенных участков, на которых в начале августа был произведен зеленый сбор и искусственно уменьшена урожайность в 2 раза, что в свою очередь позволило улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце сентября виноград вручную собирается и перебирается, затем осторожно отделяется от гребней и выжимается. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. В последствии, вино сначала выдерживается в цистернах, а затем перемещается в дубовые бочки для дальнейшего созревания в течение 12 месяцев. Вино подается к блюдам грузинской кухни, свинине и говядине, выдержанным сырам и запеченной утке.