ჭაჭის ოქრო
Alc. 44% Vol. 0,5L
წარმოშობა: ახმეტის მიკროზონა, კახეთი
ყურძნის ჯიში: 100% საფერავი
მოსავალი: 8 ტ ჰა -ზე
ალკოჰოლი: 44%
ყურძენი იკრიფება ოპტიმალური სიმწიფის დროს სექტემბრის ბოლოს ან ოქტომბრის დასაწყისში ხელით. ყურძენი საგულდაგულოდ არის შერჩეული, შემდეგ ნაზად დაჭერით და გადააქვთ დუღილისთვის ტრადიციულ თიხის ქვევრის ქილებში. დუღილი ხორციელდება კონტროლირებად ტემპერატურაზე 24-26 წმ. მიღებული ღვინო ამოღებულია რბილობიდან და რბილობი გამოხდილია ტრადიციულ ჭაჭის ქოთნებში სასურველ მდგომარეობაში. მზა ჭაჭა შერეულია და ინახება ერთი წლის განმავლობაში ფრანგული მუხის კასრებში.
ფერი
ოქროსფერი
არომატი
მწვანილისა და მუხის ელეგანტური სუნი
გემო
დელიკატური ხავერდოვანი გრძელი გემოთი