პრემიუმ წითელი მშრალი
ღვინის ტიპი: მშრალი წითელი ღვინო
წარმოშობა: ახმეტის მიკროზონა, კახეთის რეგიონი
ყურძნის ჯიში: 100% საფერავი
მოსავალი: 5 ტონა ჰექტარზე
ალკოჰოლი: 12%
ღვინო მზადდება საფერავის ყურძნისგან, რომელიც ამოღებულია გარკვეული ნაკვეთებიდან, სადაც მწვანე მოსავალი აგვისტოს დასაწყისში გაკეთდა და მოსავალი ხელოვნურად შემცირდა 2 -ჯერ, რამაც თავის მხრივ შესაძლებელი გახადა ვაზზე დარჩენილი კენკრის ხარისხის მაჩვენებლების გაუმჯობესება რა სექტემბრის ბოლოს ყურძენი ხელით იკრიფება და დახარისხებულია, შემდეგ საგულდაგულოდ გამოყოფილია ქედებიდან და იკუმშება. დუღილი ხდება უჟანგავი ფოლადის ავზებში. შემდგომში, ღვინო ჯერ ცისტერნებში დაძველდება, შემდეგ კი მუხის კასრებში გადადის შემდგომი მომწიფებისთვის 12 თვის განმავლობაში. ღვინო ემსახურება ქართულ სამზარეულოს, ღორის და საქონლის ხორცი, დამწიფებული ყველი და გამომცხვარი იხვი.
ფერი
მუქი ლალისფერი
არომატი
ალუბლის, მაყვლის და შავი მოცხარის ნოტები
გემო
გამხმარი კენკრა სასიამოვნო მუხის ნოტებთან ერთად